Olá

Olá!

Welcome to my blog. I document my adventures in the kitchen, travel experiences and other stories. Hope you have a nice stay!

Scones de pêssego/ Peach scones

Scones de pêssego/ Peach scones

peach scones

Já estamos em Julho por isso não há como negar: é oficialmente Verão! Aquela estação do ano mágica em que tudo é possível. Reuni uma lista de coisas importantes (sim, mesmo importantes!) para fazer este Verão. Aviso: seguir esta lista pode contribuir para o aumento dos níveis de felicidade. 
Lista Verão 2017:
-Fazer uma sesta sempre que possível
-Aproveitar as noites quentes e esquecer o sofá, vamos deixar isso para o Inverno.
-Ler um livro (até ao fim)
-Passeios na praia ao final da tarde e comer um gelado
-Usar sempre protector solar
-Experimentar um restaurante novo e um prato novo
-Passar mais tempo com amigos
-Saborear um pequeno-almoço especial pelo menos duas vezes por semana. 
Para o último ponto aconselho esta receita!!

July is here so there is no denying: it is officially Summer! That magical season  when anything is possible. I've put together a list of important (yes, very important!) things to do this summer. Warning: following this list can contribute to increaseyour levels of happiness.
Summer 2017 to-do list:
-Take a nap whenever possible
-Enjoy the warm summer nights and forget about laying on the sofa, let's leave it for the winter."
-Read a book (and finish it)
-Sunset walks on the beach eating ice cream
-Always wear sunscreen
-Try a new restaurant and a new dish
-Spend more time with friends
-Make special breakfast at least twice a week.
For the last one I strongly advise this recipe!!

peach scones

Ingredientes:
250gr farinha com fermento
30gr manteiga
50gr açúcar
1 iogurte natural
2 ovos
1 pitada de sal
1 pêssego grande

Preparação:
1-Cortar o 3/4 do pêssego em cubos pequenos e o restante em fatias finas para decorar. Reservar.
2-Colocar todos os ingredientes (excepto os cubos de pêssego) numa taça, misturar muito bem. Acrescentar os cubos de pêssego e envolver delicadamente.
3-Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal, colocar uma colher de sopa de massa por unidade e finalizar com uma fatia de pêssego.
4-Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC entre 15 a 20 minutos.

Ingredients:
250gr self-rising flour
30gr butter
50gr sugar
1 plain yogurt
2 eggs
1 pinch of salt
1 large peach


Method:
1-Dice 3/4 of the peach into small cubes, chop the remaining peach into thin slices to top the scones, reserve.
2-Put all the ingredients (except the peach )
numa taça, mix very well. Add the peach cubes and fold gently into the batter.
3-Line a baking tray with parchment paper, place one tablespoon of batter per scone and finish with a slice of peach.
4-Bake in a preheated oven at 200ºC for 15 to 20 minutes.

peach scones
Copenhagen

Copenhagen

Buttercream de sementes de sésamo/ Black sesame seeds buttercream

Buttercream de sementes de sésamo/ Black sesame seeds buttercream