Olá

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Welcome to my blog. I document my adventures in the kitchen, travel experiences and other stories. Hope you have a nice stay!

Tiramisu cake pops

Tiramisu cake pops

tiramisu cake pops

O dia da mãe aproxima-se e há miminhos para preparar, mães, filhas, netas todas merecem um dia bem doce! Sei que a minha gosta muito de tiramisu e de chocolate, suponho que não seja a única, portanto entre outras receitas super gulosas esta pode ser uma opção para domingo. Não é díficl oferecer prendas a uma menina/senhora, podemos ser seres complicados mas no que toca a ofertas não é preciso puxar muito pela cabeça, acessórios como carteiras e sapatos nunca são a mais, perfumes ou produtos de beleza fazem sempre falta, uma viagem ou uma visita a um local especial alimentam a alma. Mas tudo isto não dispensa um final perfeito, algo confeccionado com amor e carinho, uma lembrança especial, um docinho! 

Mother's day is coming! There treats to be made and happy memoirs to be enjoyed, every mother, grandmother, and daughter deserve a special reminder of how special they are. It's no hard to make a lady happy, there are always shoes, beauty products or surprise vacation to rely on. Never the less there is always room for a homemade food gift, that's right! I know my mom loves tiramisu and chocolate and I bet she is not the only one, so here is one more sweet chocolate recipe.

tiramisu cake pops

 

Ingredientes:
100gr palitos la reine
150gr mascarpone
2 colheres de sopa de café solúvel
175gr chocolate negro
1 colher de sopa de manteiga de cacau

Preparação:
1-Triturar os palitos la reine até obter migalhas finas. Colocar numa taça as migalhas e o café, acrescentar o mascarpone e misturar tudo, a consistênsia deverá ser pastosa (similiar a uma massa de bolacha). Colocar no frigorífico por uma hora.
2-Retirar do frio e moldar em pequenas bolas, colocar novamente no frigorífico por mais 30 a 60 minutos. 
3-Num pequeno tacho colocar o chocolate e a manteiga de cacau, derreter em lume brando. Estender uma folha de papel vegetal, espetar um pau de gelado nas bolinhas, mergulhar no chocolate derretido, deixar solidificar sobre o papel vegetal. 

 

Ingredients:
100gr ladyfingers
150gr mascarpone
2 tablespoons espresso coffee powder

175gr dark chocolate
1 tablespoon cocoa butter

Method:
1-Blend ladyfingers into fine crumbs. In a bowl place the fine crumbs and the coffee, add the mascarpone and mix it all, it should be like a cookie batter consistency. Let it rest in the fridge for an hour.
2-Remove from the fridge and shape into small balls, take it to the fridge again for another 30 to 60 minutes.
3-Melt the dark chocolate and the cocoa powder in a small saucepan over low heat. Line a parchment paper over a table, with a help of a wood stick dip the little tiramisu in the melted chocolate, leave to get harden over the parchment paper. 

tiramisu cake pops
Brioches com sultanas e canela/ Sultanas and cinnamon brioches

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Banana bread

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