Olá

Olá!

Welcome to my blog. I document my adventures in the kitchen, travel experiences and other stories. Hope you have a nice stay!

Chantilly de chocolate

Chantilly de chocolate

P1210355 copy.jpg

Chocolate e natas…o que pode correr mal?

Ingredientes:
200gr de chocolate
200ml de natas cremosas


Preparação:
 

1-Bata as natas em chantilly e reserve no frio

2-Derreta o chocolate em banho-maria até ficar cremoso e sem grumos (pode juntar 1 a 2 colheres de sopa de água para ajudar a derreter o chocolate mais facilmente). Deixe arrefecer.

3- Junte ao chocolate derretido um pouco de chantilly e bata energicamente com uma vara de arames. Continue a juntar o chantilly aos poucos batendo sempre entre cada adição, até que dois estejam totalmente misturados. 

*Sugestão: pode usar este chantilly de chocolate como recheio e cobertura de bolos, para cupcakes, panquecas (receita aqui) ou como base de outras sobremesas.

Crepes de azeite/ Olive oil crepes

Húmus com iogurte