Olá

Olá!

Welcome to my blog. I document my adventures in the kitchen, travel experiences and other stories. Hope you have a nice stay!

Truque para fazer grandes quantidades de chá/ Tip for large amounts of tea

Costumo fazer grandes quantidades de chá para refrescos e chás frios, acho agradável servir em festas como uma alternativa na secção de bebidas não alcoólicas. Chá aromatizado com ervas, especiarias e/ou fruta é uma opção saborosa e muito mais saudável do que um refrigerante. Falando de grandes quantidades a infusão de folhas ou flores é um processo fácil, os problemas começam quando é necessário usar saquetas, é uma ginástica mantê-las ao mesmo nível e evitar que se afoguem na água quente. Após algumas tentativas que correram menos bem descobri este truque, simples e eficaz!

Commonly I make big amounts of tea to serve at parties, iced tea makes a great non-alcohol alternative beverage, it's healthier than a sugary soda and can be enhanced with herbs, spices and fruits. When making large amounts of tea using the tea leaves and flowers isn't  hard, however when it comes to tea bags it's totally different, it's difficult to keep them all at the same level and at the same time avoiding the bags to drown in the hot water. Since I started to use this method it became quite easier.

Como fazer:
Enrolar o fio da saqueta de chá num pauzinho (pauzinhos chineses) e prender com a etiqueta de papel do fundo do fio. 
Colocar o pauzinho sobre o gargalo de um jarro com água a ferver. 
Deixar as saquetas na água no mínimo 5 minutos e já está! 
 

How to:
Roll the tea bag sting in a chopstick and use the little paper square to tie it in
Place the stick over a neck bottle full of boiling water
Let the tea bags rest in the water for at least 5 minutes and it's done!

 

Jantar no Teca/ Dinner at Teca

Papas de aveia com framboesa/ Oatmeal porridge with raspberries