Olá

Olá!

Welcome to my blog. I document my adventures in the kitchen, travel experiences and other stories. Hope you have a nice stay!

Mousse de salmão fumado/ Smoked salmon mousse

Mousse de salmão fumado/ Smoked salmon mousse

Bem-vindos ao novo site dos Petiscos! Migrar o blog para um site era um dos projectos que tinha em mente já algum tempo, mas conhecem a arte do adiar? Vamos adiando, adiando com mil desculpas e nunca mais. Mas mais vale tarde que nunca e depois de decidir que estava mais que na altura lancei-me ao desafio. Ora aqui está o resultado, um site onde há um espacinho para tudo, mais organizados e mais fácil de navegar. A essência do blog é a mesma apenas mudou a cara, receitas, viagens, sítios bonitos e muito mais. Para celebrar a ocasião partilho uma receita muito especial para mim, uma mousse cremosa com um ingrediente que nunca falha! Até breve...

Welcome to new website! For a while that I was planning to migrate the blog to a site but I kept postponning, postponning always coming up with a good excuse. Well, in the begining of this month I thought I simply had to do it, I couldn't putting it off anymore so i accepted the challenge and here it is. I have to say i'm very pleased with it, it's organized and easy to read (at least according to my point of view). The porpuse of the blog remais the same, a place to share recipes, pictures, travels, favorite places and much more. To celebrate this occasion, the fisrt post in the new site, I'm sharing a very special recipe, a creamy mousse or dip with a superstar ingredient! See you soon...

Ingredientes:
100gr de salmão fumado
200gr de queijo creme (tipo philadelphia)
Sumo de 1 limão
1 colher de chá de mostarda Dijon

Preparação:
Cortar o salmão fumado em tiras.
Colocar todos os ingredientes num copo misturador e triturar (num liquidificador usar o pulse). 
Está pronto!                                                                                                                           
 

Ingredients:
100gr o smoked salmon
200gr cream cheese
Juice of 1 lemon
1 teaspoon Dijon mustard

Method:
chop the salmon.
Place all the ingredients in a blender jar and pulse it. It's done!

Retro Kitchen

Retro Kitchen

Coulis de framboesa para bolos/ Raspberry coulis

Coulis de framboesa para bolos/ Raspberry coulis